GIẢI PHÁP MÁY LỌC NƯỚC DÀNH CHO NHÀ HÀNG

1. Tầm quan trọng của nguồn nước trong nhà hàng và ngành thực phẩm

Nguồn nước trong các nhà hàng rất quan trọng vì nó là yếu tố chính ảnh hưởng đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu nguồn nước nhiễm ecoli hay coliform thì sẽ làm cho thực khách bị đau bụng. Lúc đó nhà hàng sẽ bị thiệt hại, mất khách, ảnh hưởng đến sức khoẻ của khách hàng.

Thêm vào đó, nguồn nước còn là yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của món ăn và nước uống. Vì vậy, nguồn nước nếu được tinh khiết sẽ nâng cao chất lượng của món ăn.

Ngoài cấp cho gian bếp, nguồn nước từ hệ thống xử lý nước cấp còn cấp cho khu vệ sinh,… Nguồn nước sạch sẽ không làm cho các thiết bị vệ sinh bị ố vàng, gây mất cảm quan.

Tầm quan trọng của nước

2. Lợi ích của máy lọc nước dành cho nhà hàng

2.1. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: 

Máy lọc nước loại bỏ vi khuẩn, virus, và các tạp chất độc hại từ nguồn nước đầu vào, giúp đảm bảo sự an toàn của thực phẩm và đồ uống được làm từ nước.

2.2. Tiết kiệm chi phí: 

Sử dụng máy lọc nước giúp giảm thiểu chi phí mua nước đóng chai và chi phí xử lý nước sau khi sử dụng.

2.3. Món ăn thơm ngon: 

Nước sạch và tinh khiết giúp tăng cường hương vị và chất lượng của các món ăn và đồ uống.

2.4. Bảo vệ thiết bị: 

Máy lọc nước cũng giúp bảo vệ các thiết bị như lò hơi, máy pha cà phê, và máy rửa chén khỏi sự cặn bã và ảnh hưởng của các tạp chất trong nước.

Lợi ích của máy lọc nước trong nhà hàng

3. Lựa chọn máy lọc nước phù hợp cho nhà hàng:

Tìm kiếm và chọn lọc về các loại máy lọc nước phù hợp với quy mô và nhu cầu của nhà hàng. Lựa chọn máy lọc nước có khả năng loại bỏ hiệu quả các tạp chất, vi khuẩn và virus, đồng thời duy trì hàm lượng khoáng chất cần thiết cho việc nấu nướng và phục vụ thực phẩm.

Khi lựa chọn máy lọc nước cho nhà hàng của bạn, có một số yếu tố quan trọng cần xem xét:

  • Nhu cầu sử dụng: Xác định lượng nước bạn cần lọc hàng ngày để đảm bảo máy lọc nước bạn chọn có thể đáp ứng nhu cầu của nhà hàng.
  • Chất lượng nước đầu vào: Kiểm tra chất lượng nước đầu vào của bạn để quyết định loại máy lọc nước phù hợp. Nếu nước đầu vào có chứa nhiều chất cặn, vi khuẩn, hoặc các chất độc hại khác, bạn có thể cần máy lọc nước có khả năng loại bỏ những tạp chất này.
  • Loại máy lọc nước: Có nhiều loại máy lọc nước khác nhau như máy lọc nước kết hợp, máy lọc nước thẩm thấu ngược, máy lọc nước cất cánh, và máy lọc nước khử ion. Tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện cụ thể của nhà hàng của bạn, bạn có thể chọn loại phù hợp nhất.
  • Khả năng lọc và hiệu suất: Kiểm tra khả năng lọc của máy, bao gồm loại bỏ các tạp chất, vi khuẩn, vi rút, và các hợp chất độc hại khác. Đồng thời, cũng quan trọng là đánh giá hiệu suất hoạt động và tuổi thọ của máy.
  • Khả năng bảo trì và chi phí vận hành: Xem xét chi phí bảo trì, thay thế bộ lọc, và các chi phí vận hành khác khi chọn máy lọc nước. Một số máy có thể yêu cầu chi phí bảo trì đắt đỏ hơn so với các loại khác.
  • Kích thước và vị trí lắp đặt: Xác định không gian và vị trí bạn có sẵn để lắp đặt máy lọc nước trong nhà hàng.
  • Chứng nhận và đánh giá: Chọn máy lọc nước được chứng nhận và đánh giá bởi các tổ chức uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Lựa chọn máy lọc nước

4. Lưu ý khi lựa chọn máy lọc nước dành cho nhà hàng, ngành thực phẩm:

Khi mua máy lọc nước cho nhà hàng, quan trọng phải biết về các chất ô nhiễm hiện có trong nguồn nước của nhà hàng. Việc chọn máy lọc nước cho nhà hàng cần phải dựa trên nhu cầu cụ thể của bạn, chất lượng nước đầu vào, hiệu suất và chi phí vận hành, cùng với các yếu tố khác như kích thước và vị trí lắp đặt.

4.1 Các bộ lọc trong máy lọc nước dành cho nhà hàng

Bộ lọc than hoạt tính: Các bộ lọc này sử dụng than hoạt tính để hấp thụ các tạp chất tạo ra vị hoặc mùi khó chịu. Điều này có thể bao gồm các chất hữu cơ, các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, clo và các chất khác theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA).

Bộ lọc trao đổi ion: Nước được đưa qua lớp nhựa tổng hợp. Các ion tích điện vô hại trên bề mặt nhựa được trao đổi với các chất ô nhiễm tích điện có hại trong nước. Điều này có thể hữu ích để loại bỏ asen, crom, xyanua và các tạp chất khác.

Bộ lọc thẩm thấu ngược: Quá trình này buộc nước ở áp suất cao đi qua các bộ lọc bán thấm, loại bỏ một loạt các chất gây ô nhiễm như kim loại nặng, vi khuẩn và vi rút .

Bộ lọc cơ học: Nước được đưa qua bộ lọc lưới để giữ lại các hạt. Các loại bộ lọc này loại bỏ các vật liệu lớn hơn như cát, phù sa và chất hữu cơ.

Bộ lọc tia cực tím: Đèn cực tím có thể được sử dụng để loại bỏ ô nhiễm vi sinh vật trong nước, giảm vi khuẩn, động vật nguyên sinh và vi rút có mặt. Tuy nhiên, tia UV không phải là một bộ lọc, mà là một phương pháp khử trùng. Nó không loại bỏ các chất gây ô nhiễm như kim loại nặng, clo hoặc hóa chất.

4.2 Lựa chọn công suất máy lọc nước phù hợp cho nhà hàng

Trước khi mua bạn hãy tìm hiểu giá thành của từng sản phẩm và dựa vào quy mô nhà hàng để lựa chọn máy lọc nước nhà hàng phù hợp.

Nếu các bạn có cho mình một nhà hàng nhỏ thì các bạn hãy mua máy lọc công suất 150l/h hoặc 250l/h.

Nếu quy mô nhà hàng to hơn, bạn hãy tham khảo máy lọc nước nhà hàng công suất lớn từ 500l/h – 1500l/h.

Chọn công suất máy lọc nước cho nhà hàng

5. Mua máy lọc nước cho nhà hàng ở đâu?

Mizuchan chuyên cung cấp các dòng máy lọc nước cho nhà hàng chuẩn Mỹ và Nhật. Đối với các ngành nhà hàng, quán cà phê hay các ngành F&B, Mizuchan tư vấn thiết kế và lắp đặt, bảo hành, bảo trì và sửa chữa máy lọc nước thương mại tùy thuộc vào nhu cầu, quy mô mà khách hàng yêu cầu. Mizuchan cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ hậu mãi cho khách hàng. Quý khách có thể liên hệ hotline: 08.1289.6111 để được hỗ trợ tư vấn các sản phẩm một cách chi tiết nhất với giá cả phải chăng!

Ngoài ra, Mizuchan còn cung cấp các dòng máy lọc nước khác như máy làm soda, máy đun nước để phục vụ cho nhà hàng, quán cà phê hay trong ngành F&B.

Kết luận

Chế biến thực phẩm là giai đoạn sản xuất đồ uống và các thức ăn nhanh. Các thực phẩm này được đưa trực tiếp đến tay người tiêu dùng. Nếu bạn chỉ cần thiếu sót bất kỳ công đoạn nào sẽ gây hậu quả nặng nề.

Việc lọc nước trong chế biến thực phẩm sẽ loại bỏ các chất độc hại, kim loại nặng và vi khuẩn có hại trong nước. Giúp cho doanh nghiệp có nguồn nước an toàn trong quá trình sản xuất. Tránh các vi phạm về an toàn thực phẩm. Vì vậy, các nhà hàng nên đầu tư vào giải pháp máy lọc nước để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sức khỏe của khách hàng, đồng thời tiết kiệm chi phí và bảo vệ thiết bị.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *